Lačna Bučka se je do sedaj posvečala skoraj izključno hrani, danes pa je na vrsti pijača. Že pri hrani imamo radi nenavadne stvari, kot...

V mnogih svetovnih kuhinjah, je pekoča paprika nepogrešljiva začimba. To prav gotovo velja, za mehiške ali azijske jedi. Čeprav nas ta...

Tudi vi radi uživate ob dobri skodelici kave ? Tukaj boste izvedeli, kako se kavo pridela in pripravi ter ali je kava droga.

Oljka (Olea europaea) spada v družino oljkovk (Oleaceae), kamor uvrščamo tudi bolj znan jasmin, španski bezeg, jesen ter kalino, znano...

Topinambur je manj znana krompirju podobna zelenjava, ki pa s krompirjem ni prav nič v sorodu! Kljub temu, da topinamburjevi gomolji zelo...

Prvotni razlogi nastanka Lačne Bučke so bili, da z znanostjo pokažemo, da je veganska hrana lahko bogata, enostavna, okusna in hkrati...

Verjetno ste že slišali, da vitamin D nastaja pri sončenju. Pa ste vedeli, da vitamin D nastaja tudi pri gobah, če so izpostavljene soncu...

Kaj je gluten? Gluten je skupina beljakovin, ki so naravno prisotne v nekaterih žitih. Nahaja se v vseh vrstah pšenice (navadna, pira,...

Praznike in slavja si težko predstavljamo brez čokoladnih dobrot. Večina nas je velikih ljubiteljev čokoladnih izdelkov v takšnih ali v...

Večinama jemo hrano, ki nam je všeč in za katero vemo, da je zdrava. Z mešano uravnoteženo prehrano dobimo vsa potrebna hranila in v...

Za zdravo in uravnoteženo prehranjevanje imajo vlaknine pomembno vlogo. Vlaknine so velike, nerazgradljive molekule, ki jih telo ne more...

Kot obljubljeno pišemo tokrat o chii ali po slovensko o oljni kadulji. Slednje ime je tudi uradno veljavno in ga mora živilska industrija...

Zakaj narezano sadje porjavi? Ste si že kdaj narezali jabolka na krhlje, ko pa ste jih želeli čez nekaj časa pojesti, so bila vsa rjava?...

Vse kar ste že od nekdaj hoteli vedeti o rižu. Ste vedeli, da v indijski kulturi riž povezujejo z blaginjo in hindujskim bogom bogastva,...

Pred kratkim je del ekipe Lačne Bučke zaradi službene poti zajtrkoval v hotelski samopostrežni restavraciji. Ponujena hrana je bila...

Mogoče ste že slišali, da česen odganja vampirje, ali pa da ga je grški bog Hermes dal Odiseju, in ga tako zaščitil pred čarovnico Kirko,...

Se še spomnite učenja o različnih okusih? Verjetno ste v šoli celo praktično poskušali različno hrano in ugotavljali, kateri okus...

Kaj sploh so beljakovine? Beljakovine ali proteini so molekule sestavljene iz najmanj petdeset manjših enot imenovanih aminokisline....

Koliko soli potrebujemo in kdaj jo zaužijemo preveč? Vegansko prehranjevanje slovi po tem, da mora biti premišljeno, kajti v nasprotnem...